ODBORNÉ KURZY
Výroba čokoládových pralinek 11/2019 14. 11. 2019
Formované a krájené čokoládové pralinky včetně náplní a povídání o čokoládě. To byl další z cukrářských kurzů, který proběhl 2. 11. 2019 v Hotelové škole v Poděbradech pod vedením Lucie Průšové.
Barmanský kurz 10/2019 31. 10. 2019
Když jsem minulý měsíc podávala přihlášku na základní barmanský kurz, nevěděla jsem, co očekávat. Netrvalo však dlouho a došla jsem k velmi příjemnému zjištění. Přestože kurz zasahoval i do volného času o víkendu, byl to jeden z nejlépe strávených víkendů tohoto roku.
Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce 26. 04. 2017
Hotelová škola Poděbrady pořádá Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční ve dnech 25. – 26. 11. 2019 v prostorách školy.
Restaurační dezerty 10/2019 07. 10. 2019
Cukrářský kurz Restauračních dezertů proběhl na naší škole 1. - 2. 10. 2019 pod vedením Lucie Průšové. Ústředním tématem bylo využití základních cukrářských technik a lokálních zdrojů.
Baristický kurz Classic 1 30. 09. 2019
Hotelová škola pořádá v termínech 3.-4.12.2019 a 28.-29.1.2020 BARISTICKÝ KURZ CLASSIC 1. Kurz vede majitel MARTINI'S CAFÉ - COCKTAIL BARU pan Martin Smolný.
Základní barmanský kurz 13. 11. 2014
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 19. - 23. 10. 2019 ZÁKLADNÍ BARMANSKÝ KURZ vedený lektorem Martinem Smolným.
Kurz studené kuchyně 9/2019 19. 09. 2019
Ve dnech 4.9. - 7.9.2019 se v Hotelové škole Poděbrady konal kurz studené kuchyně.
Kurz studené kuchyně 16. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 4. - 7. 9. 2019 Kurz studené kuchyně. Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.
Restaurační dezerty – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 1. – 2. 10. 2019 cukrářský kurz Restaurační dezerty pro studenty HŠ a VOŠ i pro veřejnost. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Dorty, minidezerty – cukrářský kurz 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 24. - 26. 10. 2019. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.
Výroba čokoládových pralinek – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve středu 6. 11. 2019 cukrářský kurz Výroba čokoládových pralinek. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Dezertní a čokoládové cukrovinky 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná ve čtvrtek 12. 12. 2019, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.
Restaurační moučníky 03. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 16. - 17. 1. 2020 cukrářský kurz Restaurační moučníky pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol a pro studenty HŠ a VOŠ.
Klasická cukrařina v moderním pojetí – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady připravuje cukrářský kurz Klasická cukrařina v moderním pojetí. Lektorkou kurzu bude Lucie Průšová.
Výuka TPP v pizzerii 12. 06. 2019
V úterý 4. 6. se druhá skupina ze třídy 1.D vydala do poděbradské pizzerie Savoy. Měli jsme možnost si udělat vlastní pizzu dle našeho výběru.
Výuka TPP trochu jinak 07. 06. 2019
Ve dnech 4. a 5. 6. vyrazili studenti 2.D a 2.A v rámci výuky TPP do pizzerie Savoy v Poděbradech. Každý si připravil svou vlastní pizzu přímo v provozu. Bylo to skvělé!