ODBORNÉ KURZY
Kurz studené kuchyně 16. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady Vás zve na Kurz studené kuchyně, který se se uskuteční v listopadu 2020.
Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.
Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy 23. 01. 2020
Kurz cukrářské technologie na téma Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy byl zrušen z důvodu nízkého počtu účastníků.
Dorty, potahování a zdobení 08. 09. 2017
Cukrářský seminář na téma "Dorty, potahování a zdobení" se uskuteční v pátek 9. 10. 2020.
Výroba čokoládových pralinek – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve středu 21. 10. 2020 cukrářský kurz Výroba čokoládových pralinek. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Restaurační dezerty – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 11.-12. listopadu 2020 cukrářský kurz Restaurační dezerty pro studenty HŠ a VOŠ i pro veřejnost. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce 26. 04. 2017
Chtěli byste se naučit vyřezávat ozdoby z ovoce a zeleniny? Hotelová škola Poděbrady Vás zve na Carvingový kurz pro začátečníky, který se uskuteční ve dnech 8.-9. 12. 2020.
Klasická cukrařina v moderním pojetí – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 10.-11. února 2021 cukrářský kurz Klasická cukrařina v moderním pojetí. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Dezertní a čokoládové cukrovinky 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná v pondělí 15. 3. 2021, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.
Dorty, minidezerty – cukrářský kurz 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 13.-15. 5. 2021. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.
Kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí 3/2020 09. 03. 2020
Ve dnech 3. - 4. března 2020 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí pod vedením cukrářky Lucie Průšové.
Baristický kurz 12/2019 11. 12. 2019
Ve dnech 3. – 4. 12. 2019 se konal baristický kurz manželů Smolných. Zúčastnily se pouze dívky naší školy. Chlapci mezitím pečlivě studovali.
Výroba čokoládových pralinek 11/2019 14. 11. 2019
Formované a krájené čokoládové pralinky včetně náplní a povídání o čokoládě. To byl další z cukrářských kurzů, který proběhl 2. 11. 2019 v Hotelové škole v Poděbradech pod vedením Lucie Průšové.
Barmanský kurz 10/2019 31. 10. 2019
Když jsem minulý měsíc podávala přihlášku na základní barmanský kurz, nevěděla jsem, co očekávat. Netrvalo však dlouho a došla jsem k velmi příjemnému zjištění. Přestože kurz zasahoval i do volného času o víkendu, byl to jeden z nejlépe strávených víkendů tohoto roku.
Restaurační dezerty 10/2019 07. 10. 2019
Cukrářský kurz Restauračních dezertů proběhl na naší škole 1. - 2. 10. 2019 pod vedením Lucie Průšové. Ústředním tématem bylo využití základních cukrářských technik a lokálních zdrojů.
Baristický kurz Classic 1 30. 09. 2019
Hotelová škola pořádá v termínech 3.-4.12.2019 a 28.-29.1.2020 BARISTICKÝ KURZ CLASSIC 1. Kurz vede majitel MARTINI'S CAFÉ - COCKTAIL BARU pan Martin Smolný.
Základní barmanský kurz 13. 11. 2014
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 19. - 23. 10. 2019 ZÁKLADNÍ BARMANSKÝ KURZ vedený lektorem Martinem Smolným.