ODBORNÉ KURZY
Kurz studené kuchyně 9/2019 19. 09. 2019
Ve dnech 4.9. - 7.9.2019 se v Hotelové škole Poděbrady konal kurz studené kuchyně.
Kurz studené kuchyně 16. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 4. - 7. 9. 2019 Kurz studené kuchyně. Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.
Restaurační dezerty – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 1. – 2. 10. 2019 cukrářský kurz Restaurační dezerty pro studenty HŠ a VOŠ i pro veřejnost. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Dorty, minidezerty – cukrářský kurz 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 24. - 26. 10. 2019. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.
Výroba čokoládových pralinek – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve středu 6. 11. 2019 cukrářský kurz Výroba čokoládových pralinek. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Dezertní a čokoládové cukrovinky 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná ve čtvrtek 12. 12. 2019, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.
Restaurační moučníky 03. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 16. - 17. 1. 2020 cukrářský kurz Restaurační moučníky pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol a pro studenty HŠ a VOŠ.
Klasická cukrařina v moderním pojetí – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady připravuje cukrářský kurz Klasická cukrařina v moderním pojetí. Lektorkou kurzu bude Lucie Průšová.
Výuka TPP v pizzerii 12. 06. 2019
V úterý 4. 6. se druhá skupina ze třídy 1.D vydala do poděbradské pizzerie Savoy. Měli jsme možnost si udělat vlastní pizzu dle našeho výběru.
Výuka TPP trochu jinak 07. 06. 2019
Ve dnech 4. a 5. 6. vyrazili studenti 2.D a 2.A v rámci výuky TPP do pizzerie Savoy v Poděbradech. Každý si připravil svou vlastní pizzu přímo v provozu. Bylo to skvělé!
Ryby a mořské plody 07. 06. 2019
Ve čtvrtek 23. 5. 2019 se konal seminář pro nadané studenty na téma Ryby a mořské plody.
Dorty, potahování a zdobení 6/2019 07. 06. 2019
V úterý 4. 6. 2019 se konal cukrářský kurz Dorty, potahování a zdobení pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Cukrářský seminář s Ryan Stevenson 07. 06. 2019
Krásný cukrářský seminář od Almeco, který proběhl 15. 5. 2019 v Úvalech. Sladká odměna za vítězství v odborné soutěži.
Vaření s Robot Coupe 07. 06. 2019
V rámci výuky TPP jsme si 14. 5. 2019 zopakovali společně se zástupci firmy Robot Coupe práci s profi přístroji. Moc děkujeme...:-)
Akademie kulinářského umění 29. 04. 2019
Akademie kulinářského umění pro talentované žáky je vzdělávací program určený pro žáky, kteří mají zájem se dále rozvíjet i během svého studia. V průběhu několika seminářů se žák naučí prakticky všech 70 kulinářských technik profesionální gastronomie.
Baristický kurz 3/2019 02. 04. 2019
Ve dnech 20. a 21. března 2019 se studenti převážně prvních ročníků zúčastnili baristického kurzu s panem Michalem Křižkou.