ODBORNÉ KURZY
Baristický kurz 05. 06. 2017
Ve dnech 30. – 31. 5. 2017 studenti hotelové školy absolvovali baristický kurz s panem Michalem Křižkou.
Cukrářský kurz Restaurační moučníky 23. 05. 2017
Ve dnech 16. – 17. 5. 2017 proběhl v naší škole cukrářský kurz Restaurační moučníky pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Seminář Bio v regionu Středočeského kraje 03. 05. 2017
Ve středu 19. dubna jsme se zúčastnili semináře "Bio v regionu Středočeského kraje". Seminář byl zaměřen na regionální bio produkci, konkrétně hovězího masa. Dozvěděli jsme se mnoho zajímavých informací, například o kvalitě hovězího masa nebo o způsobech jeho zrání.
Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce 26. 04. 2017
Hotelová škola Poděbrady pořádá Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční dne 29. 11. 2017 v prostorách školy.
Intenzivní kurz studené kuchyně 16. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady nabízí poslední volná místa v kurzu studené kuchyně pod vedením lektora kulinářské akademie Vladimíra Picky. Kurz se koná ve dnech 6.9. - 9.9.2017 v prostorách školy.
Kurz přípravy sushi 28. 03. 2017
Ve čtvrtek 16. března se studenti předmětu mezinárodní gastronomie z 1. VOŠ pod taktovkou Ing. Evy Krátké zúčastnili sushi kurzu. Kurz probíhal v příjemné atmosféře, dobré náladě a studenti odcházeli s úsměvem na rtech, s nově nabytými znalostmi a s plnými nádobami sushi.
Kurz piva 22. 02. 2017
Dne 18. 2. 2017 zavítal na hotelovou školu pod záštitou CBA Milan Bočkai a přivezl s sebou kurz piva, který na naší škole proběhl historicky poprvé.
Restaurační moučníky 03. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 16. - 17. 5. 2017 cukrářský kurz Restaurační moučníky pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz je obsazen!
Zpracování sladkovodních ryb – seminář 05. 12. 2016
V úterý dne 29. listopadu 2016 se měli žáci 3. a 4. ročníků možnost účastnit semináře na téma Zpracování sladkovodních ryb vedeného Ing. Eduardem Levým z Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.
Cukrářský kurz Dorty, minidezerty 10. 11. 2016
Cukrářský kurz „Dorty, minidezerty“ se uskutečnil na naší škole koncem října 2016, pod vedením více prezidentky asociace kuchařů a cukrářů Pavlíny Berzsiové. Účastníci se zde naučili připravit několik druhů minidezertů. Každý si vyrobil svůj vlastní dort, který si odnesl domů. Kurz byl ukončen závěrečným rautem pro pozvané hosty.
Cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky 10. 11. 2016
Dne 4. 11. 2016 probíhal ve cvičné kuchyni HŠ cukrářský kurz „Dezertní a čokoládové cukrovinky“. Lektorkou sladkého kurzu plného čokolády byla Pavlína Berzsiová.
Barmanský kurz 2016 01. 11. 2016
Ve dnech 7. až 11. 10. 2016 proběhl v naší škole barmanský kurz pod vedením majitele MARTINI'S CAFÉ - COCKTAIL BARU pana Martina Smolného. Absolventi Základního barmanského kurzu obdrželi originální certifikát CBA s mezinárodní platností a získali spoustu cenných teoretických znalostí i praktických dovedností pro své budoucí uplatnění na trhu práce.
Cukrářský kurz Restaurační moučníky 06. 04. 2016
Ve dnech 1. - 2. 4. 2016 proběhl na naší škole cukrářský kurz Restaurační moučníky pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Dezertní a čokoládové cukrovinky 06. 04. 2016
CUKRÁŘSKÝ SEMINÁŘ pro veřejnost, žáky II. stupně základních škol, pro studenty HŠ a VOŠ. Kde: HŠ VOŠ Poděbrady.
Minidezerty, dorty 06. 04. 2016
Cukrářský kurz MINIDEZERTY, DORTY pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol, pro studenty HŠ a VOŠ.
Barmanský kurz 11. 12. 2015
Ve dnech 18. - 22. 11. 2015 se na hotelové škole konal barmanský kurz pana Smolného z Pardubic.