ODBORNÉ KURZY
Kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí 3/2020 09. 03. 2020
Ve dnech 3. - 4. března 2020 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí pod vedením cukrářky Lucie Průšové.
Dorty, potahování a zdobení 08. 09. 2017
Hotelová škola Poděbrady pořádá v úterý 12. 5. 2020 cukrářský seminář na téma "Dorty, potahování a zdobení". Přednáší Pavlína Berzsiová.
Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy 23. 01. 2020
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 19.- 20. 5. 2020 kurz cukrářské technologie na téma Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy.
Klasická cukrařina v moderním pojetí – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 3.-4. března 2020 cukrářský kurz Klasická cukrařina v moderním pojetí. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Baristický kurz 12/2019 11. 12. 2019
Ve dnech 3. – 4. 12. 2019 se konal baristický kurz manželů Smolných. Zúčastnily se pouze dívky naší školy. Chlapci mezitím pečlivě studovali.
Výroba čokoládových pralinek 11/2019 14. 11. 2019
Formované a krájené čokoládové pralinky včetně náplní a povídání o čokoládě. To byl další z cukrářských kurzů, který proběhl 2. 11. 2019 v Hotelové škole v Poděbradech pod vedením Lucie Průšové.
Barmanský kurz 10/2019 31. 10. 2019
Když jsem minulý měsíc podávala přihlášku na základní barmanský kurz, nevěděla jsem, co očekávat. Netrvalo však dlouho a došla jsem k velmi příjemnému zjištění. Přestože kurz zasahoval i do volného času o víkendu, byl to jeden z nejlépe strávených víkendů tohoto roku.
Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce 26. 04. 2017
Hotelová škola Poděbrady pořádá Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční ve dnech 25. – 26. 11. 2019 v prostorách školy.
Restaurační dezerty 10/2019 07. 10. 2019
Cukrářský kurz Restauračních dezertů proběhl na naší škole 1. - 2. 10. 2019 pod vedením Lucie Průšové. Ústředním tématem bylo využití základních cukrářských technik a lokálních zdrojů.
Baristický kurz Classic 1 30. 09. 2019
Hotelová škola pořádá v termínech 3.-4.12.2019 a 28.-29.1.2020 BARISTICKÝ KURZ CLASSIC 1. Kurz vede majitel MARTINI'S CAFÉ - COCKTAIL BARU pan Martin Smolný.
Základní barmanský kurz 13. 11. 2014
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 19. - 23. 10. 2019 ZÁKLADNÍ BARMANSKÝ KURZ vedený lektorem Martinem Smolným.
Kurz studené kuchyně 9/2019 19. 09. 2019
Ve dnech 4.9. - 7.9.2019 se v Hotelové škole Poděbrady konal kurz studené kuchyně.
Kurz studené kuchyně 16. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 4. - 7. 9. 2019 Kurz studené kuchyně. Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.
Restaurační dezerty – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 1. – 2. 10. 2019 cukrářský kurz Restaurační dezerty pro studenty HŠ a VOŠ i pro veřejnost. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.
Dorty, minidezerty – cukrářský kurz 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 24. - 26. 10. 2019. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.
Výroba čokoládových pralinek – cukrářský kurz 16. 04. 2019
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve středu 6. 11. 2019 cukrářský kurz Výroba čokoládových pralinek. Lektorkou kurzu je Lucie Průšová.