ODBORNÉ KURZY
Pokračující kurz carvingu 04. 02. 2019
Na pokračující kurz carvingu se nás přihlásilo šest a první úkol byl vyřezat vzor do melounu. Začali jsme šablonou motýlka, pokračovali řezy nožem až po řezy pomocí dlátek. Nebylo to snadné, ale vyřezávat meloun mě moc bavilo.
Dorty, minidezerty 1/2019 04. 02. 2019
Ve dnech 24. - 26. 1. 2019 se v naší škole uskutečnil cukrářský kurz Dorty, minidezerty pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Kurz carvingu pro začátečníky 23. 01. 2019
Ve dnech 14. a 15. ledna 2019 se konal carvingový kurz. První den jsme se učili vyřezávat ze zeleniny, druhý den jsme se zaměřili spíše na ovoce. Kurz nás všechny tak moc bavil, že jsme se rozhodli přihlásit i na kurz pro pokročilé.
Baristický kurz 12. 11. 2018
Ve dnech 15. - 16. 10. 2018 se na naší škole konal baristický kurz pořádaný panem Martinem Smolným a jeho ženou Markétou Smolnou. Zúčastnilo se 15 studentů.
Kurz studené kuchyně 16. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 12. 12. – 15. 12. 2018 Kurz studené kuchyně. Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.
Baristický kurz s panem Michalem Křižkou 08. 11. 2018
Dne 25. října 2018 se na naší škole konal baristický kurz. Během osmi hodin jsme se dozvěděli o pěstování kávy, sklízení, sušení a celkově o všem, co se s kávou děje, než se dostane až k nám.
Dorty, potahování a zdobení 08. 09. 2017
Hotelová škola Poděbrady pořádá v úterý 4. 6. 2019 cukrářský seminář na téma "Dorty, potahování a zdobení". Přednáší Pavlína Berzsiová.
Carving v thajském stylu 07. 06. 2018
Ve dnech 4. a 5. června 2018 jsem se účastnila již třetího pokračujícího kurzu carvingu. První den jsme se učili thajský styl na vodním i cukrovém melounu a druhý den jsme vyřezávali na melounech růže a listy.
Dorty, minidezerty - cukrářský kurz 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 24. - 26. 1. 2019. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová. Kurz je obsazen!
Dezertní a čokoládové cukrovinky 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná v pátek 16. 11. 2018, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.
Restaurační moučníky 03. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 18. - 19. 10. 2018 cukrářský kurz Restaurační moučníky pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz je obsazen!
Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce 26. 04. 2017
Hotelová škola Poděbrady pořádá Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční ve dnech 14. - 15. 1. 2019 (změna termínu) v prostorách školy.
Baristický kurz 2/2018 22. 03. 2018
Ve dnech 26. a 27. 2. 2018 se studenti Hotelové školy Poděbrady učili připravovat kávu. Po úspěšném absolvování baristického kurzu, který vedl pana Michal Křižka, zvládnou udělat výborné espreso i cappuccino.
Kurz carvingu – vodní melouny a květy ze zeleniny 30. 01. 2018
Hotelová škola Poděbrady pořádá carvingový kurz – VODNÍ MELOUNY A KVĚTY ZE ZELENINY. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční ve dnech 12. – 13. 3. 2018 v prostorách školy.
Dorty, minidezerty 1/2018 29. 01. 2018
Ve dnech 25. – 27. 1. 2018 proběhl v naší škole cukrářský kurz Dorty, minidezerty pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Kurz studené kuchyně 11/2017 11. 12. 2017
Ve dnech 29. 11. až 2. 12. 2017 se na naší škole konal kurz studené kuchyně pod vedením profesionálního šéfkuchaře pana Vladimíra Picky a jeho ženy.