ODBORNÉ KURZY
Carving v thajském stylu 07. 06. 2018
Ve dnech 4. a 5. června 2018 jsem se účastnila již třetího pokračujícího kurzu carvingu. První den jsme se učili thajský styl na vodním i cukrovém melounu a druhý den jsme vyřezávali na melounech růže a listy.
Dorty, minidezerty - cukrářský kurz 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 24. - 26. 1. 2019. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.
Dezertní a čokoládové cukrovinky 06. 04. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná v pátek 16. 11. 2018, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.
Restaurační moučníky 03. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 18. - 19. 10. 2018 cukrářský kurz Restaurační moučníky pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol a pro studenty HŠ a VOŠ.
Kurz studené kuchyně 16. 05. 2016
Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 5. 9. – 8. 9. 2018 Kurz studené kuchyně. Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.
Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce 26. 04. 2017
Hotelová škola Poděbrady pořádá Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční ve dnech 10. – 11. 12. 2018 v prostorách školy.
Baristický kurz 2/2018 22. 03. 2018
Ve dnech 26. a 27. 2. 2018 se studenti Hotelové školy Poděbrady učili připravovat kávu. Po úspěšném absolvování baristického kurzu, který vedl pana Michal Křižka, zvládnou udělat výborné espreso i cappuccino.
Kurz carvingu – vodní melouny a květy ze zeleniny 30. 01. 2018
Hotelová škola Poděbrady pořádá carvingový kurz – VODNÍ MELOUNY A KVĚTY ZE ZELENINY. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční ve dnech 12. – 13. 3. 2018 v prostorách školy.
Dorty, minidezerty 1/2018 29. 01. 2018
Ve dnech 25. – 27. 1. 2018 proběhl v naší škole cukrářský kurz Dorty, minidezerty pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Kurz studené kuchyně 11/2017 11. 12. 2017
Ve dnech 29. 11. až 2. 12. 2017 se na naší škole konal kurz studené kuchyně pod vedením profesionálního šéfkuchaře pana Vladimíra Picky a jeho ženy.
Kurz carvingu 11/2017 11. 12. 2017
Dne 29.11.2017 se na naší Hotelové škole v Poděbradech konal kurz vyřezávání zeleniny a ovoce neboli carvingu. Kurz vedl pan Luděk Procházka, který v tomto oboru patří mezi mistry.
Kurz studené kuchyně 6. - 9. 9. 2017 05. 10. 2017
Studenti Hotelové školy Poděbrady úspěšně absolvovali kurz studené kuchyně pod vedením mistra kuchaře Vladimíra Picky.
Baristický kurz 05. 06. 2017
Ve dnech 30. – 31. 5. 2017 studenti hotelové školy absolvovali baristický kurz s panem Michalem Křižkou.
Cukrářský kurz Restaurační moučníky 23. 05. 2017
Ve dnech 16. – 17. 5. 2017 proběhl v naší škole cukrářský kurz Restaurační moučníky pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Seminář Bio v regionu Středočeského kraje 03. 05. 2017
Ve středu 19. dubna jsme se zúčastnili semináře "Bio v regionu Středočeského kraje". Seminář byl zaměřen na regionální bio produkci, konkrétně hovězího masa. Dozvěděli jsme se mnoho zajímavých informací, například o kvalitě hovězího masa nebo o způsobech jeho zrání.
Kurz přípravy sushi 28. 03. 2017
Ve čtvrtek 16. března se studenti předmětu mezinárodní gastronomie z 1. VOŠ pod taktovkou Ing. Evy Krátké zúčastnili sushi kurzu. Kurz probíhal v příjemné atmosféře, dobré náladě a studenti odcházeli s úsměvem na rtech, s nově nabytými znalostmi a s plnými nádobami sushi.