Hotelová škola Poděbrady

Hotelová škola Poděbrady

Středočeský krajAEHT

ODBORNÉ KURZY

Cukrářský kurz Restaurační moučníky
Cukrářský kurz Restaurační moučníky06. 04. 2016

Ve dnech 1. - 2. 4. 2016 proběhl na naší škole cukrářský kurz Restaurační moučníky pod vedením Pavlíny Berzsiové.

Barmanský kurz
Barmanský kurz11. 12. 2015

Ve dnech 18. - 22. 11. 2015 se na hotelové škole konal barmanský kurz pana Smolného z Pardubic.

Dorty, minidezerty
Dorty, minidezerty24. 11. 2015

Ve dnech 20. - 22. 11. 2015 se konal cukrářský kurz MINIDEZERTY, DORTY pro studenty HŠ a VOŠ i pro veřejnost. Lektorkou kurzu byla Pavlína Berzsiová.

Cukrářský kurz SLAVNOSTNÍ DORT
Cukrářský kurz SLAVNOSTNÍ DORT24. 01. 2015

Kurz pro veřejnost i pro studenty HŠ a VOŠ. Naučíte se pečení korpusů, vaření krémů, potahování modelovacími hmotami, glasé, jednoduché modelované dekorace. Každý účastník si odnese svůj vyrobený dort a obdrží CERTIFIKÁT. Termín: 28. 2. 2015 od 8:00 do 16:00.

Baristický kurz 2015
Baristický kurz 201502. 06. 2015

Ve dnech 22. - 23. 5. 2015 měli studenti HŠ a VOŠ možnost zúčastnit se baristického kurzu pod vedením Michala Křižky. První den jsme se dozvěděli informace o tom, jak rozpoznat dobrá kávová zrna, jaké jsou parametry výběrové kávy, kam na chutnou kávu, ...

Exkurze do ICE CAFFE ADRIA
Exkurze do ICE CAFFE ADRIA06. 05. 2015

Dne 30.4.2015 vyrazila naše třída 2.A místo odpoledního vyučování do ICE CAFFE ADRIA v Poděbradech. S velkým nadšením jsme se učili různé triky se zmrzlinou.

Slavnostní dort - cukrářský kurz
Slavnostní dort - cukrářský kurz09. 03. 2015

Dne 28.2.2015 proběhl na naší škole cukrářský kurz na téma "Slavnostní dort" pod vedením lektorky Lucie Průšové. Za jediný den jsme se naučili upéct světlé a tmavé nadýchané korpusy, připravit dortové náplně...

Seminář na téma Nápojová gastronomie
Seminář na téma Nápojová gastronomie04. 12. 2014

Dne 25.11.2014 na naší škole proběhl seminář pořádaný skvělou bývalou studentkou Katkou Kluchovou na téma "Nápojová gastronomie".

Školení v Almecu
Školení v Almecu16. 10. 2014

Za účast na soutěži CALLEBAUT CUP 2014 jsme dostali já, Gabriela Jirsáková, a Jakub Pospíšil pozvánku na prezentaci pod vedením technical advisor Marcina Pazdziora na téma Talířové dezerty, minidezerty a lehká vánoční inspirace, která se konala 8. 10. 2014 v Úvalech.

Kurz studené kuchyně 2014
Kurz studené kuchyně 201422. 09. 2014

Každoročně se na naší škole pořádá Intenzivní kurz studené kuchyně. Já jsem se ho zúčastnila ve dnech 4. – 7. září 2014 pod vedením mistra kuchaře pana Picky. Čtyřdenní výuka byla zakončena rautem pro rodiče účastníků.

Sommelierský kurz pro žáky, studenty a veřejnost
Sommelierský kurz pro žáky, studenty a veřejnost09. 09. 2014

31. 5. - 1. 6. 2014 na Hotelové škole Poděbrady

Minidezerty, dorty
Minidezerty, dorty19. 03. 2014

Ve dnech 14. - 16. 3. 2014 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech cukrářský kurz Minidezerty, dorty pod vedením Pavlíny Berzsiové.

Výroba cukrářských dekorací
Výroba cukrářských dekorací11. 02. 2014

Dne 7.2. - 9.2.2014 se na naší hotelové škole uskutečnily tři kurzy "Výroba cukrářských dekorací". Kurz vedla sympatická cukrářka Lucie Průšová. Seznámili jsme se s různými potahovacími hmotami...

Výroba cukrářských dekorací
Výroba cukrářských dekorací13. 11. 2014

Nový cukrářský kurz "Výroba cukrářských dekorací" pro veřejnost a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz je obsazen!