Hotelová škola Poděbrady

Hotelová škola Poděbrady

Středočeský krajAEHT

ODBORNÉ KURZY

Kurz studené kuchyně 9/2019
Kurz studené kuchyně 9/201919. 09. 2019

Ve dnech 4.9. - 7.9.2019 se v Hotelové škole Poděbrady konal kurz studené kuchyně.

Restaurační moučníky
Restaurační moučníky03. 05. 2016

Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 16. - 17. 1. 2020 cukrářský kurz Restaurační moučníky pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz byl zrušen!

Výuka TPP v pizzerii
Výuka TPP v pizzerii12. 06. 2019

V úterý 4. 6. se druhá skupina ze třídy 1.D vydala do poděbradské pizzerie Savoy. Měli jsme možnost si udělat vlastní pizzu dle našeho výběru.

Výuka TPP trochu jinak
Výuka TPP trochu jinak07. 06. 2019

Ve dnech 4. a 5. 6. vyrazili studenti 2.D a 2.A v rámci výuky TPP do pizzerie Savoy v Poděbradech. Každý si připravil svou vlastní pizzu přímo v provozu. Bylo to skvělé!

Ryby a mořské plody
Ryby a mořské plody07. 06. 2019

Ve čtvrtek 23. 5. 2019 se konal seminář pro nadané studenty na téma Ryby a mořské plody.

Dorty, potahování a zdobení 6/2019
Dorty, potahování a zdobení 6/201907. 06. 2019

V úterý 4. 6. 2019 se konal cukrářský kurz Dorty, potahování a zdobení pod vedením Pavlíny Berzsiové.

Cukrářský seminář s Ryan Stevenson
Cukrářský seminář s Ryan Stevenson07. 06. 2019

Krásný cukrářský seminář od Almeco, který proběhl 15. 5. 2019 v Úvalech. Sladká odměna za vítězství v odborné soutěži.

Vaření s Robot Coupe
Vaření s Robot Coupe07. 06. 2019

V rámci výuky TPP jsme si 14. 5. 2019 zopakovali společně se zástupci firmy Robot Coupe práci s profi přístroji. Moc děkujeme...:-)

Akademie kulinářského umění
Akademie kulinářského umění29. 04. 2019

Akademie kulinářského umění pro talentované žáky je vzdělávací program určený pro žáky, kteří mají zájem se dále rozvíjet i během svého studia. V průběhu několika seminářů se žák naučí prakticky všech 70 kulinářských technik profesionální gastronomie.

Baristický kurz 3/2019
Baristický kurz 3/201902. 04. 2019

Ve dnech 20. a 21. března 2019 se studenti převážně prvních ročníků zúčastnili baristického kurzu s panem Michalem Křižkou.

Medové vítání jara na Hotelovce
Medové vítání jara na Hotelovce01. 04. 2019

Hotelová škola Poděbrady přivítala jaro medově. Hned 20. března se žáci 1. ročníku zúčastnili zajímavé besedy o významu včel v přírodě a medu a dalších včelích produktů ve výživě.

Pokračující kurz carvingu
Pokračující kurz carvingu04. 02. 2019

Na pokračující kurz carvingu se nás přihlásilo šest a první úkol byl vyřezat vzor do melounu. Začali jsme šablonou motýlka, pokračovali řezy nožem až po řezy pomocí dlátek. Nebylo to snadné, ale vyřezávat meloun mě moc bavilo.

Dorty, minidezerty 1/2019
Dorty, minidezerty 1/201904. 02. 2019

Ve dnech 24. - 26. 1. 2019 se v naší škole uskutečnil cukrářský kurz Dorty, minidezerty pod vedením Pavlíny Berzsiové.

Kurz carvingu pro začátečníky
Kurz carvingu pro začátečníky23. 01. 2019

Ve dnech 14. a 15. ledna 2019 se konal carvingový kurz. První den jsme se učili vyřezávat ze zeleniny, druhý den jsme se zaměřili spíše na ovoce. Kurz nás všechny tak moc bavil, že jsme se rozhodli přihlásit i na kurz pro pokročilé.

Baristický kurz
Baristický kurz12. 11. 2018

Ve dnech 15. - 16. 10. 2018 se na naší škole konal baristický kurz pořádaný panem Martinem Smolným a jeho ženou Markétou Smolnou. Zúčastnilo se 15 studentů.

Baristický kurz s panem Michalem Křižkou
Baristický kurz s panem Michalem Křižkou08. 11. 2018

Dne 25. října 2018 se na naší škole konal baristický kurz. Během osmi hodin jsme se dozvěděli o pěstování kávy, sklízení, sušení a celkově o všem, co se s kávou děje, než se dostane až k nám.