Studenti 1. VOŠ na návštěvě v Chateau Mcely

Dne 26. května 2015 se studenti 1. ročníku VOŠ v rámci předmětu Mezinárodní gastronomie měli možnost seznámit s regionální gastronomií v butikovém hotelu Chateau Mcely. Po prohlídce bylinkové zahrady, s výkladem o využití jednotlivých rostlin při přípravě pokrmů, se dozvěděli zajímavé informace o  chovu hlemýžďů, kteří budou zpracováni nejenom v hotelové kuchyni, ale také budou základem pro výrobu místní kosmetiky. Následovala prohlídka hotelu a ochutnávka přírodních bylinných limonád. Manažer hotelu studentům představil i jídelní lístek, který obsahuje pokrmy, které vycházejí ze základních receptů původních majitelů zámku knížecího rodu Thurn-Taxisů.

Ing. Eva Krátká

 

© 2017 Hotelová škola Poděbrady, Komenského 156/7, 290 01  Poděbrady, tel.: +420 322 312 622, +420 325 612 541, e-mail: info@hsvos.cz