Soutěž KU Young Chef 2020 má vítěze z HŠ Poděbrady

Soutěž KU Young Chef je soutěž pro mladé talentované studenty 3. a 4. ročníků hotelových a odborných gastronomických škol, která navazuje na vzdělávací program Kulinářské umění. Soutěže se mohou účastnit úspěšní absolventi programu ze zapojených škol. KU YOUNG CHEF vytváří studentům příležitosti a umožňuje jim učit se od významných šéfkuchařů z celé České republiky.

Nejprve museli naši talentovaní studenti Hana Budková a Vojta Kalina ve velké konkurenci prokázat, že ovládají základní kulinářské techniky. Na základě skvělých výsledků se jim podařilo postoupit mezi 6 nejlepších do finálového týdne, které se konalo začátkem září. Ve finálovém týdnu soutěže byl na základě kvality předvedeného umění každý den vyřazen jeden kuchař. Ve čtvrtek tak zbyli ve finále pouze tři studenti: naše Hanka Budková, Ondra Kubů a Martin Havlíček. Každý z finalistů si vybral svého coache a sestavil vlastní tým. Se svým týmem a coachem potom společně připravili tříchodové menu, které presentovali publiku na finálovém večeru v Perfect canteen by Filip Sailer v pražském Avastu.

Naše finalistka Hanča si do svého teamu vybrala spolužáka Vojtu, Tomáše Nobsta z HŠ Havlíčkův Brod a Báru Boháčovou z HŠ Havířov. Jejím coachem byl Zdeněk Křížek, Executive Culinary Chef Orea Hotels & Resorts.

Hanči team se umístil na 1. místě a Hanča se tak stala absolutním vítězem KU Young Chef 2020.

,,Jsme rádi, že jsme měli možnost účastnit se soutěže KU Young  Chef 2020, která nám otevřela dveře do gastronomického světa, dala nové zkušenosti a bylo nám ctí poznat špičkové šéfkuchaře z celé České republiky. V neposlední řadě bychom chtěli poděkovat teamu Kulinářského umění, sponzorům a ambasadorům.'' dodali šťastní Hana Budková a Vojta Kalina


Pokud vás zajímá, jak soutěž probíhala nebo jakým menu Hani s Vojtou porotu okouzlili, potom se podívejte na náš exkluzivní rozhovor s veselou vítězkou Hankou.

© 2017 Hotelová škola Poděbrady, Komenského 156/7, 290 01  Poděbrady, tel.: +420 322 312 622, +420 325 612 541, e-mail: info@hsvos.cz