Banket 2.D

6. a 7. dubna se konal banket třídy 2. D. Na tyto dny jsme se připravovali téměř celý školní rok a zakončili jsme tak výuku odborných předmětů. Banket se nesl v duchu Provence.

Vedoucím banketu za studenty byl zvolen Michal Kubín, který dohlížel na všechny přípravy a i banket jako takový.

Po dlouhých měsících dohadů jsme dokázali sestavit celé menu. Servírovali jsme lososový tatarák, špenátovo-hráškový krém, vepřovou panenku v bylinkové krustě s gratinovanými brambory a chřestem, levandulovo-borůvkový dezert s makronkou a kávou. Toto menu jsme připravovali s paní učitelkou Roubíčkovou a Hummelovou, která také byla vedoucí banketu.

Na fungování obsluhy a přípravu slavnostní tabule dohlížel především pan učitel Lebeda. Po náročných a dlouhých přípravách jsme prostřeli tabuli v levandulových barvách.

Rodiče přijeli ve 14:00 hodin. Jako první ochutnali náš aperitiv, a to Bohemia sekt s levandulovým sirupem. Prohlédli si nástěnky a všechny prostory, které jsme připravovali a mohli jsme začít servírovat. Den jsme ukončili Metaxou.

Pokud bych měla celý banket ohodnotit za sebe i za celou třídu, tak myslím, že vše se vydařilo podle našich představ. Všichni jsme se toho obávali, byli jsme v přípravách slavnosti úplní nováčci, a právě proto nás překvapilo, jaký kus práce jsme společnými silami dokázali uskutečnit. Určitě se přípravy neobešly bez menších hádek, ale důležité je, že jsme se nakonec domluvili a právě to nás dokázalo více stmelit. Věřím, že budeme na banket v dobrém vzpomínat.

Děkujeme všem, kteří se na našem banketu podíleli a pomáhali nám.

Martina Nešporová

© 2017 Hotelová škola Poděbrady, Komenského 156/7, 290 01  Poděbrady, tel.: +420 322 312 622, +420 325 612 541, e-mail: info@hsvos.cz