Francouzští studenti na pracovní stáži Erasmus+

Odborná stáž 6. 11. - 17. 11. 2017

Z městečka Castres z oblasti nedaleko Toulouse pod Pyrenejským pohořím k nám zavítali na pracovní stáž 4 sympatičtí francouzští kuchaři a číšníci. Jejich pobyt na půdě Hotelové školy začal týdnem, kdy se aktivně podíleli na výuce francouzské gastronomie spolu se studenty vyšší odborné školy, pod vedením paní učitelky Valerie Papežové. Následovala kulturně - historická prohlídka Poděbrad, které obdivovali, i když jsou z malebné a neméně historické oblasti Francie. Ve středu se vařilo a peklo v učebnách odborné přípravy pod vedením paní učitelky Koštýřové a Roubíčkové. Francouzští stážisti objevili recept na staročeské kynuté buchty. Čtvrtek a pátek se nesl v duchu baristického kurzu, kde se připravovala káva všech druhů a studenti měli možnost si vyzkoušet přípravu tohoto nápoje v určitém čase s požadovanou gramáží pod vedením pana Křižky. Další týden nás sympatičtí Francouzi obsluhovali ve školní restauraci a také nám vařili ve školní jídelně.

© 2017 Hotelová škola Poděbrady, Komenského 156/7, 290 01  Poděbrady, tel.: +420 322 312 622, +420 325 612 541, e-mail: info@hsvos.cz