Cukrářský kurz Verrines (skleničkové dezerty)

Datum: 6. 5. 2024

Lektor: Vlad Ryasnyy

Místo: HŠ Poděbrady, TPP1

Počet hodin: 8

Cena kurzu: student 2 700 Kč, dospělý 3 700 Kč

Minimální počet účastníků: 8, max. 12

Náplň kurzu:

• příprava nejjemnějších textur do skleniček,
• teorie želírujících látek a kompozice do sklenek,
• 5 druhů skleničkových dezertů.

Info: Pavlína Roubíčková