Baristický kurz 10/2023

Ve dnech 20. a 21. října 2023 se v prostorách naší školy konal baristický kurz. Lektoři kurzu, manželé Markéta a Martin Smolní, první den ukázali žákům každodenní péči o kávovar, kávomlýnek a správnou přípravu espressa.

Druhý den byl zaměřený na dodržování hygienických pravidel, šlehání mléčné pěny a dokonalou přípravu cappuccina. Nemohla chybět ani zkouška latte art, kde se studenti z plných sil snažili o nejhezčí jablíčko či rosettu.

O zkušenosti, tipy a triky nebyla nouze a kurz byl zakončen CBA certifikátem, který mohou studenti využít v budoucnosti.

Anna Kotranová